繼假雞蛋、假藥、假珍珠粉之後，大陸地區又出現黑心的「假豆腐」。湖北省武漢查獲一家地下食品加工廠，竟用大豆分離蛋白、澱粉及調味料製成假豆腐，還假冒蘇州的知名品牌「千頁豆腐」，使得正牌商品的銷售量下降。
據《長江商報》報導，「千頁豆腐」自今年5月起銷售量下滑，經查才發現，在湖北黃石、荊州、宜昌以及湖南岳陽、常德等地，有多家經銷商銷售此商品，而且外包裝一模一樣；令緝查人員驚訝的是，假冒的產品上，還有正宗商品特有的防偽標誌。
蘇州「千頁豆腐」廠方人員楊帥鋒指出，「這套機制價值在800萬（人民幣）左右，可見提供包裝袋的印刷廠規模相當大。」警方與緝查人員趁夜進入製造假豆腐的工廠，當場逮獲現場4名工作人員正在「加工」。
被逮的其中一位周姓工人指出，他們是運用大豆分離蛋白、大豆油、變性澱粉、鹽、味精按照一定比例混合，用攪拌機攪拌後，再加入冰塊和色素攪拌，盛入模具後蒸熟、包裝即可。
該工廠鄒姓老闆坦承，他與蘇州的千頁豆腐毫無關係，只是因為衛生許可證辦不下來，所以就用別人的包裝銷售，「包裝是按照報紙上的廣告電話聯係後，將錢打入對方賬戶，對方通過物流將包裝發送過來。」
儘管目前尚未清楚偽造豆腐是否對人體有害，但稽查人員指出，該食品加工廠未取得衛生許可證，加上廠內環境惡劣，食品衛生部分還是令人存疑。
文章來源: NOWnews
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