豬血糕「不衛生」 美國禁製作、販售

「豬血糕」這個榮登全球最怪榜首的食物，現在在美國確定吃不到了！美國農業部以豬血糕「不衛生」，通令全國加工廠「禁止製作、販售豬血糕」，消息傳回台灣，加工廠業者大聲喊冤，因為市售豬血糕，大多數都採用電宰豬的豬血，讓豬血跟糞便分離，沒有污染的問題，而且全程低溫生產、高溫殺菌，台灣民眾可以放心吃。

民眾：「加香菜跟花生粉，感覺吃起來在口裡，是最融合的。」

豬血糕，台灣人口中的好滋味，美國卻正式對它下封殺令。這個用新鮮豬血混合糯米做成的豬血糕，美國農業部原本就「禁止進口」，只准當地業者製作，現在擔心生產過程不衛生，通令全國食品加工場，停止製作、販售豬血糕，美食家聽了直呼可惜。

美食家胡天蘭：「豬血糕是非常好吃的，可是大家有沒有想過，它背後的製作過程，它（美國）不禁止的話，一定要我們自己東西先做得好，我們生產方式、加工方式，一定要提升到人家沒話可說。」

生產豬血糕，真的像美國官方想的那樣不乾淨嗎？來到三重這間加工廠，老闆公開製程，強調低溫製作，可以放心吃。

豬血糕加工廠業者李建良：「用分割槽把它（豬血）分割出來，豬血是流哪個方向，變成牠（電宰豬）不會抽搐，就不會有糞便出來（污染豬血）問題。」

不過美國農業部認為，動物血液富含營養，很容易滋生細菌，萬一運送過程少了低溫管控，裝豬血的容器不乾淨，又在室溫下生產，就會污染食品，乾脆禁了。

曾應榮登英國旅遊網站「全球最怪食物冠軍」，台灣豬血糕怪到全球皆知，宅神朱學恆還曾經拍短片幫豬血糕雪恥，如今豬血糕被美國重重貼上「不衛生」的標籤，對喜歡吃豬血糕的台灣人來說，恐怕不是滋味。

文章來源: TVBS

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