口感酥脆 雲林「瓜瓜餅」熱銷

雲林崙背鄉當地，最近有一樣小吃非常受到歡迎。



瓜瓜餅裡頭，有南瓜和番薯，還有其他蔬菜，外餅酥脆，內餡新鮮飽滿，每天下午短短2個小時，將近200個瓜瓜餅，全銷售一空，還有外縣市的網友，會揪團網購。

金黃色的南瓜和地瓜切丁後，平鋪放在鍋裡蒸熟，加上當季蔬菜，以及獨門配方做成的餡料，挖一大匙的餡，包進麵皮裡，再放進油鍋裡，煎成金黃色。

下午3點一到，攤位前就有婆婆媽媽排隊等著買，因為手工製作的瓜瓜餅，吃起來口感酥脆，而且不會對身體造成負擔。

業者說，當初會研發出瓜瓜餅，只因為他覺得家鄉出產的南瓜和地瓜，品質好，卻沒人推廣，真的很可惜，沒想到廣受歡迎。

每天限量的手工餡餅，供不應求，不少網友，為了品嚐美食，還特地揪團網購，也打響雲林南瓜和地瓜的知名度。(民視新聞鄭孝欽雲林報導)

文章來源: 民視